La famille Sienski, agriculteurs depuis plusieurs générations, a fait le choix de transformer leur production de blé dur en pâtes. Leur blé dur est moulu en semoule par le dernier meunier d'Ile de France à Château-Landon, et est ensuite transformé en délicieuses pâtes dans leur atelier de fabrication.
Au coeur du Gâtinais, à Château-Landon, nous cultivons nos terres en respectant la charte de l’agriculture biologique. Nous pratiquons des rotations longues qui intègrent la culture de légumineuses fournissant ainsi les ressources nécessaires aux cultures suivantes.
Cédric s’occupe des travaux des champs avec son père. Delphine, la soeur, gère la comptabilité et la partie administrative. Annabelle, l’épouse de Cédric, gère la transformation et commercialisation des produits.
Nous produisons du blé dur, du blé tendre, du petit épeautre, des lentilles vertes, des féveroles, du soja et de la luzerne. Nous avons notamment travaillé sur des étiquettes originales pour nos pâtes pour nous distinguer des pâtes industrielles : l’Accro-pâte, La Traction (des pâtes en forme de tracteur, best seller auprès des enfants !), la Mille-pâtes, la pâtes à crêtes (en forme de crêtes de coq)...
Pâtes bio au blé dur complet en forme de mille-pattes, confectionnées à la ferme à partir du blé de l'exploitation, moulu par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio au blé dur complet en forme de Penne, confectionnées à la ferme à partir du blé de l'exploitation, moulu par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio à la farine de seigle en forme de Torsades, confectionnées à la ferme à partir des céréales de l'exploitation, moulues par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio au Petit Épeautre en forme de Torsades, confectionnées à la ferme à partir du Petit Epeautre bio de l'exploitation, moulues par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes alimentaires bio complètes au blé dur
Pâtes alimentaires bio complètes au blé dur
Pâtes alimentaires bio complètes au blé dur
Spécialité au petit épeautre. Ingrédients : Farine de petit épeautre (engrain), eau. Cuisson : 3 à 5 minutes
Pâtes aux lentilles 100% farine de lentilles idéales pour les personnes qui ne consomment pas de gluten. Cuisson 3-4 minutes. Traces possibles de gluten.
Pâtes alimentaires bio complètes au blé dur
