Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Rincer à l'eau froide, cuisson dans 3x leur volume d'eau 20 à 25 min.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demi-complète. Elle est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries et gâteaux. Egalement appropriée pour vos fabrications de Pains tradition et de campagne, ainsi que les pâtes brisées et à pizza.
Pâtes bio au blé dur complet en forme de mille-pattes, confectionnées à la ferme à partir du blé de l'exploitation, moulu par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio au blé dur complet en forme de Penne, confectionnées à la ferme à partir du blé de l'exploitation, moulu par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio au Petit Épeautre en forme de Torsades, confectionnées à la ferme à partir du Petit Epeautre bio de l'exploitation, moulues par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Pâtes bio à la farine de seigle en forme de Torsades, confectionnées à la ferme à partir des céréales de l'exploitation, moulues par l'un des derniers meuniers d'Île-de-France, le Moulin Artisanal Gilles Matignon.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Production 100% bio et locale des Yvelines, par le principal producteur de Quinoa bio français en Ile de France.
Laver 3 fois avant cuisson. Cuisson 12 min. dans 3 volumes d'eau.
Farine de blé bio fermière produite sur meules de pierres. La spécificité géologique du terroir procure un goût unique à ces farines. Pour assurer ce goût de terroir, chaque lot de céréales est tracé du champ jusqu'au sachet de farine. Les farines briardes sont reconnues pour leur qualité gustative et leur valeur boulangère.
Cette farine vous permet de confectionner pains, gâteaux et biscuits secs.
Production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Spécialité à base de farine semi-complète au blé tendre bio produit à la ferme, puis moulu à la meule de pierre.
Les Fusilli sont obtenues artisanalement par extrusion avec un moule en bronze qui leur confère une belle texture légèrement rugueuse idéale pour les retravailler ensuite avec des sauces.
Temps de cuisson 5 à 7 min.
Spécialité à base de blé tendre complet bio produit à la ferme, puis moulu à la meule de pierre.
Les Canestri sont obtenues artisanalement par extrusion et mises à sécher à basse température pour la préservation des qualités nutritives du blé complet.
Temps de cuisson 7 à 9 min.
Muesli bio certifié sans gluten.
Ingrédients : Flocons de riz toastés*, Corn Flakes* (maïs*, sirop de maïs*, sel marin, malt de maïs*, émulsifiant : lécithine de soja*), raisins secs*, pommes*, noisettes*, sarrasin grillé*, sésame complet toasté*. (*)issus de l’Agriculture Biologique
20% de fruits secs.
Un délicieux muesli à déguster au petit-déjeuner, mais aussi au goûter. Il pourra également entrer dans la composition de gâteaux, de pains ou être saupoudré sur des compotes de fruits en remplacement d’un crumble.
Ingrédients : Flocons d’avoine*, Flocons toastés de blé* et d’orge*, Raisins secs* (avec huile de tournesol*), Flocons toastés de seigle* et de riz*, noisettes*. (*)issus de l’Agriculture Biologique.
18% de fruits secs.
Compter environ 60g de riz par personne. Temps de cuisson 10 min. à feu moyen.
Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats, et peut également être dégusté en salade.
Origine Inde
Le sucre de canne 'blond' peut s'utiliser dans les desserts lactés, thés, cafés, chocolats et dans les pâtisseries. Il sera également idéal pour la confection de confitures et compotes.
Ingrédients : Cannes à sucre biologiques (Sucre de canne mi-blanc cristallisé et non raffiné)
Le sucre de canne brun peut s'utiliser dans les desserts lactés, thés, cafés, chocolats et dans les pâtisseries. Ajouté à vos recettes de confitures ou compotes, il apportera une saveur douce et sucrée.
Ingrédients : Cannes à sucre biologiques (Sucre de canne roux cristallisé et non raffiné).
Sucre de canne complet garanti non raffiné issu d'un processus de fabrication artisanal. Très parfumé.
Origine : Ile Maurice
Farine de Seigle de Lumigny, production 100% bio et locale de Seine-et-Marne.
Moulue au Moulin de Matignon à Chateau-Landon (77).
Idéale pour Pains et Pains d'Epices.
Des Noix de Cajou grillées issues d'une initiative locale en Essonne.
Au delà des excellentes qualités gustatives, une démarche solidaire apportant une aide précieuse à un projet humanitaire.
Origine Burkina Faso.
Des Amandes décortiquées issues d'une initiative locale en Essonne.
Au delà des excellentes qualités gustatives, une démarche solidaire apportant une aide précieuse à un projet humanitaire.
Origine Sicile.
Des Mangues séchées issues d'une initiative locale en Essonne.
Au delà des excellentes qualités gustatives, une démarche solidaire apportant une aide précieuse à un projet humanitaire.
Origine Burkina Faso.
Une préparation issue d'une initiative locale à base de Curcuma, Gingembre et Poivre qui se mêlent ici au riz pour enchanter votre quotidien : ils apportent non seulement du goût, mais aussi toutes leurs vertus. Bien-être et plaisir garantis !
Mélange sec prêt à l'emploi. Ajouter de l'eau et cuire 15 min. En accompagnant ce riz de lentilles et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand. Comptez env. 250 g pour 4 personnes.
Ingrédients : Riz basmati* (87,1%), Oignons*, Tomates*, Gingembre* (1,4%), Sel de Guérande non raffiné, Ail*, Curcuma* (0,6 %), Graines de moutarde*, Feuilles de curry*, Feuilles de coriandre*, Poivre*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Le temps d’un repas, prenez la clé des champs avec ces lentilles mijotées, généreusement garnies de carottes et savoureusement parfumées de bouquet garni. Gourmand et réconfortant !
Mélange sec prêt à l'emploi. Ajouter de l'eau et cuire 25 à 30 min. En accompagnant ces Lentilles de riz et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand. Concentrées de protéines et de fer, naturellement riches en antioxydants et en fibres, les lentilles sont un pilier de la cuisine végétarienne.
Comptez env. 250 g pour 4 personnes.
Ingrédients : Lentilles vertes* (71,4%), Carottes* (11%), Oignons*, Livèche*, Sel de Guérande non raffiné, Poireaux*, Bicarbonate de soude, Bouquet garni*(0,5%) (Thym*, Laurier*), Poivre*, Clou de girofle*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Laissez-vous tenter par des pastilles 100% bio au goût surprenant de fruits : Grenade, Pastèque, Cerise, Fraise, Pêche, Mangue.
Contient uniquement les ingrédients : sucre de canne*, sirop de riz brun (glucose)*, acidifiant: acide citrique, arômes naturels (pêche, grenade, mangue et pastèque), concentrés de jus de fruits* (cassis*, pomme*) et concentrés de jus de légumes* (carotte*, carotte noire*, citrouille*). *Agriculture biologique contrôlée
Bonbons emballés individuellement.- Certifiés bio - Arômes naturels - 100% Vegan - Sans gluten - Sans colorants artificiels - Sans OGM - Sans huile de palme.
